Rund 70 Wine Educators in der Thermenregion
Der “Wine Educators Congress” der Weinakademie fand von 7.-9. November 2025 in der Thermenregion statt. Mit einem Thermenregion DAC Panel und 16 Weinen, präsentiert von Hannes Leeb, Bernhard Stadlmann, Katharina Schwertführer und Johann Gisperg wurden die Teilnehmerinnen und Teilnehmer, die aus ganz Österreich und auch Deutschland angereist sind, im BRUNO in Brunn am Gebirge begrüßt. Mit einem kurzweiligen Vortrag über Weinbräuche in Österreich und der Vorstellung des Perchtoldsdorfer Hiataeinzuges durch Franz Breitenecker wurde der Besuch des größten Erntedankfestes am Sonntag würdig beworben. Eine Auswahl gebietstypischer Weine begleitete auch das Mittagessen. Im Rahmen der Betriebsbesuche in Kleingruppen am Nachmittag, einem Halt im Weingarten, einer Verkostung im Weinkeller oder beides präsentierte sich die Thermenregion eindrücklich. Für einen feinen Abschluss des ersten Kongresstages sorgte Alex Valentin in der Pinotheque mit einem ausgezeichneten 3-Gang-Menü, begleitet von den Weinen der teilnehmenden Winzerinnen und Winzer.
Der zweite Kongresstag wurde von ÖTW, Wein Burgenland, Wien Wein und der Gastregion Griechenland gestaltet. Mit einer Verkostung gereifter Rotgipfler und Zierfandler aus 7 Jahrzehnten konnten wir die Teilnehmerinnen und Teilnehmer nachhaltig beeindrucken.
Besonderer Dank gilt den Schülerinnen und Schülern der Berghaidengasse, die mit ihrem Lehrer Thomas Wordie für ein erstklassiges Weinservice gesorgt haben, sowie der Österreichischen Weinakademie, für die Durchführung des Kongresses in der Thermenregion.
Verkostete Weine
Panel Thermenregion DAC
Flight 1 – präsentiert von Hannes Leeb
Weißburgunder Ried Kaiser 2024 I Weingut Sulzer-Boos, Brunn am Gebirge
Weißburgunder Perchtoldsdorf Thermenregion DAC 2023 I Weingut Breitenecker, Perchtoldsdorf
Rotgipfler Brunner Berg Thermenregion DAC 2024 I Weingut Martin Niegl, Brunn am Gebirge
Rotgipfler Ried Herzogberg Thermenregion DAC 2023 I Weingut Drexler-Leeb, Perchtoldsdorf
Flight 2 – präsentiert von Bernhard Stadlmann
Rotgipfler Gumpoldskirchen Thermenregion DAC 2024 I Weingut Alphart am Mühlbach, Traiskirchen
Rotgipfler Ried Rodauner 1ÖTW Top Selection bio 2023 I Weingut Alphart, Traiskirchen
Zierfandler Gumpoldskirchen Thermenregion DAC 2024 I Weingut Stadlmann, Traiskirchen
Zierfandler Ried Wiege 1ÖTW bio Thermenregion DAC 2023 I Weingut Gebeshuber, Gumpoldskirchen
Flight 3 – präsentiert von Katharina Schwertführer
Rotgipfler Ried Saxerl Thermenregion DAC Privatfüllung Kathi 2023 I 47er Schwertführer, Sooß
Rotgipfler Ried Wiege 2022 I Leo Aumann, Tribuswinkel
St. Laurent Ried Kerscheln Thermenregion DAC 2023 I Weingut Schlager, Sooß
Pinot Noir Selektion bio 2022 I Weingut Herzog, Bad Vöslau
Flight 4 – präsentiert von Johann Gisperg
Pinot Noir Ried Holzspur 1ÖTW bio 2022 I Weingut Familie Reinisch, Tattendorf
Pinot Noir Ried Holzspur bio 2021 I Weingut Auer, Tattendorf
St. Laurent Ried Holzspur 2022 I Burgundermacher Weingut Johann Gisperg, Teesdorf
St. Laurent Ried Frauenfeld 1ÖTW bio 2021 I Weingut Schneider, Tattendorf
Weinbegleitung zum Mittagessen
Neuburger Thermenregion DAC 2024 I Weingut Drexler-Leeb, Perchtoldsdorf
Zierfandler Ried Rasslerin Thermenregion DAC bio 2023 I Weingut Pferschy-Seper, Mödling
Rotgipfler Ried Saxerl Thermenregion DAC 2023 I Die Schwertführerinnen, Sooß
St. Laurent Ried Kräutergarten Thermenregion DAC bio 2022 I Weingut Heinrich Hartl, Oberwaltersdorf
Teilnehmende Winzerinnen und Winzer
Alphart, Alphart am Mühlbach, Auer, Aumann, Breitenecker, Distl, Dopler, Drexler-Leeb, Gebeshuber, Gisperg, Hartl, Herzog, Niegl, Pferschy-Seper, Schabl, Schlager, Schneider, Schwertführer 47er, Die Schwertführerinnen, Stadlmann, Sulzer-Boos, Thallern
